Certificate III in Commercial Cookery

El Certificado III en Cocina Comercial ha sido diseñado para responder a las habilidades necesarias para ingresar a la próspera industria de la hostelería y la cocina.

Esta calificación refleja el papel de los cocineros que utilizan una amplia gama de habilidades y un sólido conocimiento de las operaciones de cocina para preparar alimentos y elementos del menú. Los estudiantes de la Academia Culinaria aprenden a trabajar de manera independiente y bajo supervisión limitada utilizando planes, políticas y procedimientos para guiar las actividades laborales.

Obtener esta calificación contribuirá al reconocimiento como cocinero profesional y proporcionará un camino para trabajar como cocinero en organizaciones como restaurantes, hoteles, clubes y cafeterías. Trabajando en estrecha colaboración con líderes de la industria, los estudiantes de la Academia Culinaria adquieren experiencia del mundo real a través de la operación de Culinary Noosa, nuestro restaurante de capacitación abierto al público.

Duración: 52 semanas

• Clases: 47 semanas
• Vacaciones: 5 semanas

Campus
The Culinary Academy, Campus de Noosa

Resultados de Aprendizaje

• Aprender las habilidades y conocimientos para convertirse en cocinero comercial.
• Usar la iniciativa y el juicio para utilizar planes, políticas y procedimientos para guiar las actividades laborales.

Caminos Profesionales

• Cocinero de restaurante
• Cocinero de hotel
• Cocinero de pub
• Cocinero de cafetería
• Cocinero de club
• Cocinero de catering

Requisitos de Ingreso

• Completar el Grado 10.
• Nivel de inglés upper-intermediate o IELTS 5.0 sin menos de 4.5 en ninguna banda.
• Acceso a una computadora portátil o tableta para uso en el hogar y en el aula.
• Tener acceso a una conexión a internet estable.