Cada vez que visitamos un lugar nuevo, queremos conocer todos sus detalles, ¡incluso la comida típica! ¿A quién no le gusta probar de todo? En el caso de Australia, debes saber que es un país súper multicultural, con una gran diversidad de influencias culinarias. Puedes encontrar mucha variedad, desde arroz frito y curry tailandés hasta platos de cocina mediterránea.

Aunque muchos de estos platos no sean originalmente de Australia, se consumen como si fueran parte de su tradición. ¡Así que prepárate para disfrutar de una gastronomía con sabores de todo el mundo!

El lamington es un postre que es un verdadero clásico en Australia. Este postre nacional es conocido por ser suave y esponjoso. Para que te lo puedas imaginar, te cuento que es una masa liviana cortada en pequeños cuadrados, bañada con una capa de chocolate y espolvoreada con coco rallado. ¿Qué tal probar una porción?

¡Ah! ¡Espera! El lamington no se queda solo en su versión clásica. Hay variantes que agregan un toque de creatividad y sabor adicional. Por ejemplo, algunos lamingtons vienen con una capa de mermelada de fresa en el centro, lo que les da un toque frutal y dulce. Y, otros, tienen un relleno de crema que los hace aún más cremosos.

Este postre es tan querido en Australia que tiene su propio día de celebración: el 21 de julio es el Día Nacional del Lamington. Si estás en Australia en esa fecha, es el momento perfecto para disfrutar de un lamington, ya sea solo o acompañado de amigos. ¡El lamington es ideal para cualquier ocasión!

¿Sabías que la carne de cocodrilo es muy común en Australia? Aunque no es un alimento que se consuma todos los días, tiene sus seguidores por su sabor único y su aporte nutricional.

Si alguna vez te has preguntado a qué sabe el cocodrilo, la respuesta más común es a pollo. Sin embargo, tiene una textura un poco más densa, como la carne de cerdo, lo que le da una sensación agradable al masticar.

Lo bueno del cocodrilo es que es una carne blanca con un bajo contenido de grasa y alta en proteínas. Eso la convierte en una opción interesante para quienes buscan una alternativa saludable a las carnes más tradicionales. Además, como el cocodrilo se puede preparar de varias maneras, tienes muchas oportunidades para experimentar con esta carne y descubrir tus platos favoritos. ¿Cómo lo prefieres? ¿A la parrilla, frito o en una sopa?

Si decides darle una oportunidad al cocodrilo, te sorprenderás de lo sabroso que puede ser. ¡Anímate y prueba algo nuevo! Podría convertirse en uno de tus platos favoritos.

Si te gustan las hamburguesas y estás buscando algo diferente, deberías probar la hamburguesa de emú en Australia. ¡Anímate y prueba!

El emú es un ave grande y veloz, muy parecida al avestruz, que puede alcanzar velocidades impresionantes de hasta 60 km/h. Aparte de su rapidez, el emú es conocido por su carne sabrosa y tierna, que tiene un sabor y una textura parecidos a los del bisonte o la carne de venado.

La hamburguesa de emú es una opción popular para quienes quieren experimentar algo único y diferente. A menudo se sirve en un pan suave con ingredientes clásicos como lechuga, tomate y cebolla.

Sin embargo, dado que la carne de emú es más oscura y tiene un sabor más intenso, también puedes encontrar versiones con sabores más atrevidos, como salsas picantes o acompañamientos de queso fuerte.

La carne de emú tiene un contenido de grasa relativamente bajo, pero es alta en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable para una hamburguesa.

Si decides probarla, puede ser una excelente oportunidad para explorar la cultura culinaria australiana mientras disfrutas de una comida relajada. ¿Quién sabe? Tal vez encuentres que te gusta tanto que te conviertas en un fanático del emú. Y si no es así, siempre es bueno salir de la rutina y probar algo nuevo.

Las larvas Witchetty son un alimento especial en Australia, especialmente entre las comunidades aborígenes. A lo mejor te sorprende saber que estas larvas, que crecen en las raíces de ciertos árboles y arbustos, han sido una parte importante de la dieta tradicional durante siglos.

Para muchas personas, la idea de comer larvas puede sonar rara, pero en realidad tienen un sabor bastante agradable, algo parecido a las nueces o a la mantequilla. Se pueden comer crudas o cocidas, y su textura cambia según cómo las prepares. Crudas son suaves y un poco jugosas, mientras que cocidas se vuelven más crujientes por fuera pero siguen siendo suaves por dentro.

Una forma popular de cocinarlas es asarlas sobre brasas o a fuego abierto. Esto les da un toque ahumado y un exterior dorado y crujiente. También las puedes freír o hervir, lo que las hace aún más tiernas.

Además de su sabor, las larvas Witchetty son nutritivas. Están llenas de proteínas y grasas saludables, lo que las convierte en un superalimento. Y si alguna vez te aventuras a probarlas, es posible que te sorprendas de lo deliciosas que son, especialmente si te gustan los sabores ahumados o a nuez.

Si tienes la oportunidad de probarlas, ya sea por curiosidad o por interés en la cultura aborigen, podría ser una experiencia única. ¿Qué tal si te animas?

La pavlova es uno de esos postres que te hacen sonreír sólo con pensarlo. Tanto Australia como Nueva Zelanda dicen que la crearon en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova cuando visitó ambas naciones en la década de 1920. ¡Y la verdad es que no importa quién tenga razón, porque este postre es delicioso!

Es como una nube de merengue. Por fuera es crujiente y quebradizo, pero por dentro es suave y esponjoso, casi como un malvavisco.

Lo mejor de la pavlova es que es súper esponjosa. Se puede decorar con todo tipo de frutas, pero las favoritas suelen ser las fresas, el kiwi y el maracuyá. Todo eso se combina con una capa generosa de crema batida, lo que la hace muy refrescante y dulce al mismo tiempo.

Ya sea en una cena especial o un picnic con amigos, siempre roba la atención por su apariencia y su sabor. Y lo mejor es que es muy fácil de personalizar. Incluso puedes añadir salsas o compotas para darle un toque extra

El Chiko Roll es un auténtico clásico australiano, un aperitivo crujiente y sabroso que se ha ganado su lugar en la cultura popular. Aunque su nombre sugiere la presencia de pollo, es en realidad una versión australiana de los rollitos de primavera chinos, pero con un toque australiano. ¡Por supuesto!

A diferencia de los rollitos de primavera tradicionales, el Chiko Roll se llena exclusivamente con una mezcla de vegetales. Entre los ingredientes más comunes se incluyen apio, repollo, cebada, zanahoria, cebolla y judías verdes, a los que se añaden diversas especias para darles un sabor especial. Esta mezcla se envuelve en una capa gruesa de hojaldre, lo que le da esa textura crujiente que tanto gusta.

Una vez relleno y envuelto, el Chiko Roll se fríe hasta que está dorado y crujiente por fuera, pero jugoso y lleno de sabor por dentro. Esta combinación de texturas, junto con el sabor de los vegetales y las especias, lo convierte en un aperitivo popular en las ferias, los eventos deportivos y los puestos de comida rápida en toda Australia.

El Chiko Roll es perfecto para esos momentos en los que quieres comer algo rápido pero sabroso. Aunque está frito, la combinación de vegetales hace que te sientas un poco menos culpable, y su sabor te hace querer uno más. ¡Te sorprenderá cuánto sabor puede tener un simple rollito!

La carne de canguro es una de las experiencias culinarias más auténticas que puedes tener en Australia. Aunque a muchos les sorprenda, el canguro es bastante común en la dieta australiana, debido a que en el país es una especie abundante, incluso considerada una plaga en algunas áreas.

El canguro es una opción de carne muy blanda que puedes cocinarlo a la parrilla, a la barbacoa, asado, e incluso en guisos o estofados. A diferencia de otras carnes, el canguro tiene un sabor más fuerte y su textura es un poco más firme que la de la carne de res. A menudo, las personas lo comparan con el venado o la carne de caza, pero con un toque más suave.

Cuando se cocina a la parrilla o a la barbacoa, la carne de canguro obtiene un sabor ahumado que resalta sus características únicas. Para mantener la carne jugosa, lo ideal es no cocinarla demasiado tiempo, ya que puede volverse seca si se sobrepasa el punto de cocción.

El canguro tiene un bajo contenido de grasa y es alto en proteínas, por lo que es una opción saludable para los que buscan comer carne sin preocuparse tanto por el contenido graso.

Si visitas Australia, definitivamente deberías probar el canguro. No solo es una parte importante de la cultura y la cocina australiana, sino que también es una opción deliciosa y saludable que te dará un verdadero sabor de lo que Australia tiene para ofrecer. ¿Qué tal un pato rápido con carne de canguro después de tu curso?

No querrás perderte la comida australiana ni tampoco querrás perderte todo lo que este país tiene para mostrarte. ¡Participa de nuestra próxima sesión informativa sobre Australia y comienza a planear tu viaje!

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